Il caldo si sà toglie appetito… E spesso proprio in questa stagione ci riduciamo a saltare allegramente i pasti, pensando che in questo modo ci votiamo alla Santa leggerezza dell’Estate, quando invece avremmo bisogno di reintegrare liquidi e sali minerali più che nella stagione fredda.
Ma da questo a continuare con sprezzo del pericolo con intingoli di ogni specie c’è una bella differenza. Anche la fretta in questi giorni non è una buona consigliera e, se in inverno ci siamo concessi unitissime focacce in pausa pranzo (consumate magari davanti al computer), ora è davvero arrivato il momento di cambiare strategia, se la battaglia ultima è quella di sconfiggere il caldo e quella terribile fiacchezza che in questo periodo ci fa muovere come degli zombi.
Per recuperare energie e sopportare meglio il caldo bisogna innanzitutto bere molta acqua, certo, certo, lo so bene che vi viene ripetuto da quando avete circa 16 anni ma il problema più comune e riscontrato durante l’estate è proprio la disidratazione, per cui o abbiamo un concetto approssimativo di ‘bere molta acqua’ o mentiamo sapendo di mentire.
Bere molta acqua significa per un gruppo nutrito e molto idratato di medici, nutrizionisti e dietologi bere almeno 2 litri, 2 litri e mezzo d’acqua al giorno. L’alcol non vale, e a proposito, visto che siamo in argomento… L’alcol non è il migliore alleato per combattere il caldo, neanche la cara birretta che dopo una prima entusiasmante sensazione di refrigerio ci accalderà mortalmente facendoci sudare come in un forno.
I migliori amici del caldo per ciò che concerne la nostra alimentazione sono: acqua, verdura e frutta.
Cominciare con una buona e ricca colazione la regola: latte o the, frutta, biscotti secchi, ciò che più vi aggrada per poi passare ad un pranzo leggero, ovvero un insalata mista con uova, pesce o carni bianche. In alternativa anche un’insalata di riso, pasta o cereali, possibilmente condita non con sottolii ma con verdure e ortaggi freschi. La sera potete scegliere fra un secondo a scelta, unendo sempre una porzione di verdura abbondante con delle proteine vegetali o animali. Frutta a gogò.
Durante il giorno se avete fame o siete sopraffatti dall’afa potete sgranocchiare carote o finocchi crudi che sono ideali per reintegrare i sali minerali persi.
Tutto chiaro? Bene, allora state freschi.
